80-летний Кадир Нурман (Kadir Nurman), «папа дёнера», умер в Берлине в четверг, 24 октября, сообщает турецкая газета «Hürriyet».
Нурман придумал это блюдо в далеком 1972 году в своей закусочной на станции Zoo. Изобретатель положил мясо в хлеб, а не на тарелку, как делал до этого.

За свое изобретение Кадир Нурман даже получил награду в 2011 году на выставке DÖGA. Тогда же он сказал, что современный дёнер ему не нравится. «По моему мнению, в дёнере слишком много ингредиентов». Оригинальный дёнер Нурмана состоял только из телятины и говядины, лука и небольшого количества зеленого салата.

Нурман так и не запатентовал свое изобретение, поэтому дёнер не принес денег своему изобретателю.

---

Kategorien: Сегодня в новостях